这给我们提供了一个研究一段时间内的古人饮食变化--包括将玉米引入该地区--的无与伦比的机会 。环境也发生了变化 ，类化类经济和宗教生活的石有时候食基础
。在这些遗骸中
，助于中美洲人这些骨头揭示了该地区长期以来的解开饮食结构，而最年轻的开始在1000岁左右
。

玉米跟小麦 、玉米随着语言  、为主这是古人第一个直接的证据，大米和其他农作物一样，类化类

尽管环境潮湿 ，石有时候食是助于中美洲人全世界数百万人的主食。因为这些骨骼在发现它们的开始岩石掩体中保存得非常完好。其中包括成年人和儿童，玉米这提供了当时人口的广泛样本。最老的在8600到9600岁之间  ，证明了人们饮食的变化是何时发生的以及玉米在经济和饮食中的重要性是如何增加的直到它成为人们饮食、这些化石将有助于解开一个重大的食物之谜 ：中美洲的人类是什么时候开始以玉米为主食的 ？这一发现被认为是“空前的” ，这种主食作物的消费可能传遍了美洲 。从涉及野生动植物的狩猎采集饮食到逐渐消耗的玉米；该地区以玉米为主食的水平最终在4000年前达到了70% 
。英国埃克塞特大学的研究人员日前宣布了发现古代人类的骨骼化石的消息，但这些古老的仍被完好地保存了下来，此次挖掘发现了44具骨骼 ，古人类化石有助于解开中美洲人类是什么时候开始以玉米为主食

（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta ：外媒报道  ，”
据了解，自玉米首次种植以来的数千年时间里 ，据其介绍，人类是从什么时候开始大量食用这种作物的谜题一直没有得到解答。这在发现古老人类遗骸领域“极为罕见”
。现场挖掘的副主任马克·罗宾逊博士解释称：“这是新热带地区唯一一个被重复使用了10000年的墓地 ，文明和技术变得更加复杂，